• 加拿大的冰葡萄酒好还是德国的好?
    发布日期:2019-08-14 03:28   来源:未知   阅读:

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  展开全部冰酒得名于德国词语“Eiswein”,是一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。。因为制作冰酒所需的稀有气候,以前只有加拿大、德国、奥地利等少数几个国家才能出产,当然现在我们已经能够挑选和品尝到自己国家出产的冰酒。

  制作冰酒的条件苛刻,等到下雪当天才进行葡萄采摘,葡萄成熟度已经达到逐粒精选的程度,葡萄内部的水分已经结冰,通过压榨去除冰块,剩下浓缩的果汁进行酿酒。

  德国顶级的甜型葡萄酒基本上都是用雷司令葡萄酿造的,但冰酒就不一定了,有时甚至用红葡萄品种黑皮诺酿造。另外,由于寒冷气候的影响,成都市地方税务局网上办税系统 税款已经提交但是。如果年份情况一般,酒庄往往都会选择酿造比较清淡、酸度高、回味较短的QbA和Kabinett等级的酒,只有遇到好的年份才会酿造更高等级的酒。

  而加拿大的冰酒的酿制类似德国,所以,加拿大的冰葡萄酒好还是德国的好,只有从具体的年份和葡萄品种来决定。

  各有特点,德国冰酒被认同的比较早,但现在加拿大冰酒的在国内的普及度远高于德国

  真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。

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